关于对县区交通质监监督机构年度工作考核的通知

各县区所年度工作考核评分表

 当前位置:首页 > 信誉管理 >
 
我市深刻推进幼餐饮整治提升起劲抵达全邦文明都市创建尺度
 
发布时间:08-13 新闻来源:驻马店市交通工程质量监督站
 

  全市共有6400余家幼型餐馆和幼餐饮店,这个群体数量重大,此中有些幼餐饮给人脏、乱、差的印象,正在我市创建省级食物安全都市的进程中,我市市场羁系部分拟订食物安全“八化”尺度,坚定地“怼”上了幼餐饮行业。到现在历时近一年半,这场攻坚战战况若何?

  创建食物安全示范街区

  前几天一个下午,记者来到普陀东港文康街,正在一家超市的墙面上,一眼看到了一块牌子:幼餐饮食物安全示范街。

  文康街全长560米,餐饮店有32家。

  市市场羁系局普陀分局东港所2名工作人员满头大汗,正正在逐家走访。对工作人员韩佳峰来说,这已经是他第N次来到这条街,“幼餐饮保管的问题,好比业主安全责肆意识、卫生意识不强,整条街去年底就整治完毕,不过正在动静维护上,还需长效羁系。”

  走正在整洁宽敞的文康街上,带着现代风情的营建、浓浓的美食和商业气休,令人有一种置身富贵大都市的感觉。

  “淮南牛肉汤”老板卞师傅说,他2年前到这里开店,从早先客源不旺、卫生欠安,到此刻人气荟萃、有序规范,“市场羁系部分还给我们店免费配置了厨房带盖垃圾桶、平常工作服、灭蝇灯等,以前我做台账两三先天记一次,此刻每天都坚持记录好进货渠路等,各类操作都比以前规范了,杜绝发作食物安全问题。”

  “八化”为尺度开展整治

  记者正在文康街的“臻味海鲜面馆”墙上,看到了一块《餐饮办事食物安全信休公示牌》,上面公示了交易执照、办事人员健康证等,店内另有文明就餐温馨提醒等。

  “臻味海鲜面馆”的平常谋划,是按照市场羁系部分拟订的“八化”尺度来举行规范和提升改造的。“八化”重要是指:主体天性合法化、从业人员持证化、谋划信休公开化、硬件办法尺度化、内表环境清洁化、餐具消毒常态化、台账记录规范化、温馨提醒普及化。每一条“八化”下面又举行了细分,市场羁系人员以此对照,发明不及对店家举行指导和整改。

  目前,我市共有幼餐饮办事提供者6426家,此中幼型餐馆(50-150平方米)2321家,幼餐饮店(50平方米以下)4105家,幼餐饮占了全市餐饮办事提供者80%以上。去年,我市已有504家幼餐饮店通过了查核验收,还建成定海凯虹广场、普凸淠康街等示范街区5条。

  本年我市再次拟订指标,要求大中型餐饮单位做到“五可”,幼餐饮“八化”率达90%以上,并新增幼餐饮示范店500家,餐饮示范街区5条。

  各地接纳行动“各个击破”

  去年3月起头,我市启动了幼餐饮食物安全整治提升工作。本年7月,我市又树立专项组,启动创全邦文明都市幼餐饮专项整治行动。专项组由市市场羁系局、城管局、商务局和两区两委构成,此中市场羁系局掌管幼餐饮店内食物安全羁系,违法案件查处等;城管局掌管店表环境整洁;商务局掌管行业治理等。

  幼餐饮数量重大,整治接纳了“各个攻破”的法子。市市场羁系局树立了文明都市创建幼餐饮治理工作组,对比幼餐饮证照公示、健康证实等9项目标开展严密反省,对57个整治片区逐个举行督查,督查结果送相闭部分,提出整改要求并反馈。

  定海开展专业反省和联合反省相结合的整治法子,对幼餐饮举行新一轮严密反省,发明问题一一整改;普陀举行拉网式排查,将全区幼餐饮划分为18个区域,分区包干整治;新城分局将全局及各所全数工作人员动员起来,深刻实地,反省督促,动静控造整改状况;普陀山分局划分网格,开展始业蕉蔟,交叉反省,对朱家尖莲花谈奉行社会化治理,其实落实整治责任。

  市场羁系部分还委托浙江海洋大学开发了一款培训软件,对餐饮单位掌管人、食物安全治理员举行网络培训和集合查核,全体幼型餐馆必须有一名食物安全治理员,食物安全治理员未通过培训软件查核不行取得相闭证书。

  严厉进攻违法举动

  去年10月,市场羁系人员正在对定海一家水塔糕店举行反省时,发明该店雇佣的一名员工未取得有用的健康证实却正在从事接触直接入口食物的工作,按照规定,当事人被依法责令终场从事相闭食物出产谋划举止,并处分款300元。

  本年5月,市场羁系人员对定海一家油条销售摊点举行抽样,检测出油条铝的残留量为868毫克/公斤,属超限量运用食物增多剂,涉闲¢成出产、销售不符合安全尺度的食物罪,本年7月这起案件被移送公安部分。

  下一步市场羁系部分将继续联合各相闭部分,对标文明都市创建细则,其实整改谋划不规范举动,督促幼餐饮单位改善餐饮办事条件;加大对违法谋划举动的查处,依法查处幼餐饮无证谋划、无健康证、无消毒办法、售卖过时食物违法举动等。

原题目:我市深刻推进幼餐饮整治提升,起劲抵达全邦文明都市创建尺度

 
 

版权所有:驻马店市交通工程质量监督站    地 址:驻马店市天中山大道266号
电 话:0396-2883356     传 真:0396-2887339     网 址:http://www.zmdszjz.com     邮 箱:zmdszjz@163.com